Consejos de las mujeres

Pizza de calabaza

Cuando el verano está en pleno apogeo, y los estantes de las tiendas están inundados de vegetales de temporada de bajo costo, es un pecado no aprovechar la oportunidad para disfrutar de sus gustos en una variedad de interpretaciones. El calabacín es verdaderamente una fruta universal, porque es perfecta tanto para platos salados como picantes y dulces. El aperitivo más popular son los panqueques de calabacín, pero si ya están hartos de usted, hay un sustituto digno de su plato favorito, la pizza de calabacín, que se puede cocinar con un relleno de verduras o carne en un horno, una olla múltiple o una sartén.

Cómo cocinar la pizza de calabacín

La tecnología de preparación de este bocadillo es parcialmente similar a la receta de tortitas de vegetales. Primero, la base de la calabaza para la pizza se prepara como panqueques: las frutas se lavan, se pelan, se rallan, luego se extrae el líquido extra y se agregan a la masa huevos de pollo, especias y harina o sémola.Actuando como un componente vinculante. Ayudan a dar forma al pastel y le proporcionan una estructura densa y sin costuras.

Puede haber muchas opciones para el relleno de una pizza de verano de este tipo: es una cuestión exclusivamente de sabor: carne de pollo y tomates frescos, salchichas y pepinos en vinagre, champiñones y maíz enlatado, incluso mariscos. Platos superiores requeridos - una gruesa capa de queso rallado, que debe fundirse en el proceso de cocción y ocultar completamente el relleno, lo que lo hará más jugoso y perfumado.

Recetas De Pizza De Calabacín

Este interesante plato de la cocina italiana está tan estancado en todo el mundo que solo las amas de casa raras se preguntan cómo hacer pizza. Sin embargo, su interpretación inusual es la pizza de calabacín, para muchos sigue siendo una maravilla no probada. Si este aperitivo tampoco le resulta familiar, a continuación se muestran las recetas paso a paso originales con fotos.

  • Tiempo: 56 minutos.
  • Porciones: 7 personas.
  • Platos de calorías: 157.4 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para el almuerzo, la cena.
  • Cocina: europea.
  • Dificultad: fácil.

La receta de pizza más familiar y simple del calabacín - en el horno. Este plato se prepara de acuerdo con la tecnología de pizza habitual, solo el pastel de masa se reemplaza con una delicada base de calabaza. Para que su sabor no parezca demasiado suave e inexpresivo, el calabacín puede saborearse con sus especias favoritas, verduras frescas, ajo rallado o frotis de la base con mayonesa y salsa de ketchup.

Ingredientes:

  • Calabacín de tamaño mediano - 1 pieza.
  • Huevos - 3 uds.,
  • ajo - 2 dientes,
  • eneldo fresco - un pequeño manojo,
  • sal - 0.5 cucharadita,
  • soda - 0.5 cucharadita
  • harina - 120 g,
  • Tomates - 1 pieza.
  • salchicha ahumada - 100 g,
  • queso duro - 125 g,
  • Mayonesa - 1 cda.
  • aceitunas - 50 g

Método de preparación:

  1. Con el calabacín cortado la piel, libere la pulpa de las semillas, frote en un rallador grande.
  2. Añadir los huevos, la sal, el ajo picado y el eneldo picado.
  3. Poco a poco agregue la harina, amasando una masa ligera, pero no fina.
  4. Coloque la masa de calabaza en una forma engrasada, engrasada y espolvoreada con migas de pan, nivelar y untar con mayonesa.
  5. Corte la salchicha y los tomates en círculos, colóquelos sobre la base.
  6. Cortar las aceitunas en mitades, colocar sobre el pastel.
  7. La parte superior del plato está abundantemente cubierta con queso rallado.
  8. Hornee en un horno calentado a 200 grados durante 33-37 minutos.

En la sartén

  • Tiempo: 24 minutos.
  • Porciones: 4 personas.
  • Platos de calorías: 198.7 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para el desayuno, la cena.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Si desea preparar una rápida y sencilla cena de calabacín, tome nota de una versión simple de la pizza de calabacín en una sartén. Preparando un plato así muy rápido, resulta extremadamente sabroso, delicado y sabroso. Para la preparación de la torta, es mejor tomar los calabacines, ya que no permiten tanto jugo. Cómo cocinar una pizza rápida de vegetales en una sartén, le dirá la siguiente receta.

Ingredientes:

  • calabacín - 2 uds.,
  • Huevos de gallina - 3 uds.,
  • crema agria - 2 cucharadas.
  • masa para hornear - 0.5 cucharaditas
  • ajo - 1-2 dientes,
  • harina - 1 cucharada.,
  • mayonesa - 1 cucharadita
  • Pasta de tomate - 1 cucharadita
  • Tomates - 1 pieza.
  • Pimienta búlgara - 1 pieza.
  • carne de pollo - 130 g,
  • queso duro - 100 g,
  • Sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  1. Pelar el calabacín, rallar en un rallador grande, exprimir para eliminar el exceso de jugo.
  2. Añadir los huevos, la crema agria, la sal, las especias favoritas.
  3. Poco a poco vertiendo la harina, lleve la masa a una consistencia de espesor medio, como buñuelos.
  4. Cubra la sartén con mantequilla, ponga la masa en ella, alise.
  5. Freír el panqueque a fuego medio hasta que se dore el fondo.
  6. Dar la vuelta Asa el lado frito con mayonesa, pasta de tomate y salsa de ajo.
  7. Extienda rebanadas de tomate, pechuga de pollo y rodajas de pimiento. Espolvorear abundantemente con queso, en mal estado en un rallador fino.
  8. Cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté cocido.

En el multicooker

  • Tiempo: 67 minutos.
  • Porciones: 5 personas.
  • Platos de calorías: 166.4 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para la cena.
  • Cocina: internacional.
  • Dificultad: media.

El bote eléctrico de maravilla facilita significativamente los esfuerzos culinarios diarios de las azafatas modernas. Con su ayuda podrás cocinar platos completamente diferentes. Aromática, jugosa y suave pizza de calabacín con verduras y champiñones, cocida en una olla de cocción lenta, como en la foto. La receta paso a paso para este tipo de cazuela de verduras se presenta a continuación.

Ingredientes:

  • Calabacín joven pequeño - 2 uds.,
  • huevo de gallina - 2 uds.,
  • harina - 2 cucharadas.,
  • sémola - 1 cda.
  • champiñones - 125 g,
  • Berenjenas - 1 pieza,
  • cebolla - 1 pieza.
  • Tomates cherry - 8 uds.,
  • Mozzarella en bolas - 70 g.

Método de preparación:

  1. Berenjenas cortadas en cubos grandes, para conducir un huevo.
  2. Cuando los pedazos de vegetales absorban completamente el líquido, fríalos durante 2 minutos en dos cucharadas de aceite vegetal.
  3. Champiñones cortados en rodajas finas, cebolla - media aros. Freír hasta que esté medio cocido, mezclar con las berenjenas.
  4. Aplastar la parrilla, sal y dejar cocer.
  5. Escurrir el jugo extraído, agregar el huevo, la harina, la sémola. Revuelva
  6. Multicooker puso el modo "Hornear", untando el recipiente con aceite vegetal.
  7. Alinear una capa de masa en el fondo del recipiente, nivelar.
  8. Hornee por 15 minutos, luego coloque la parte superior de la torta rellena de verduras y champiñones, tomates cherry, bolas de mozzarella.
  9. Hornear durante 20 minutos. Después de apagar el equipo, deje reposar la pizza terminada por otros 10 minutos con la tapa abierta.

Pizza con calabacín y tomates

  • Tiempo: 62 minutos.
  • Porciones: 6 personas.
  • Platos de calorías: 238.9 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para el almuerzo, la cena.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: media.

Muy popular entre los amantes de la pizza y el calabacín que disfruta. La versión clásica de este plato con rodajas de calabacín frito y tomates. Para este sabroso aperitivo, tienes que hacer una masa de levadura, pero al final obtendrás una verdadera pizza hecha de corteza crujiente de sabor crujiente con un relleno de vegetales jugosos debajo de una corteza de queso rojizo, como en la siguiente foto.

Ingredientes:

  • harina - 1.5 cdas.,
  • Levadura seca - 1 cucharadita
  • aceite vegetal - 5 cdas.,
  • sal - 1/3 cucharadita,
  • agua - 35 ml
  • Salsa De Tomate - 2.5 cdas.
  • Calabacín - 1 pieza,
  • Tomate - 1 pieza,
  • queso duro - 170 g,
  • Orégano seco - al gusto.

Método de preparación:

  1. Tamizar la harina, añadir la sal y la levadura. Revuelva
  2. Verter en agua y aceite vegetal, amasar, masa de plástico suave. Cubrir con una toalla limpia, dejar reposar durante media hora.
  3. Calabacín cortado en círculos, un poco de sal, luego freír en aceite vegetal.
  4. Tomates cortados en rodajas pequeñas. Rejilla De Queso.
  5. Estirar la masa, untar con salsa de tomate. Poner el calabacín y los tomates.
  6. Rellenar abundantemente con queso rallado, espolvorear con orégano seco.
  7. Hornee en el horno a una temperatura de 190-200 grados durante 20-22 minutos.

Con carne picada y tomates.

  • Tiempo: 47 minutos.
  • Porciones: 8 personas.
  • Platos de calorías: 152.3 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para el desayuno, la cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Si te gusta la pizza del calabacín en el horno, pero no quieres perder el tiempo con la pasta de calabacín, Puedes hacer interesantes mini-pizzas a partir de rebanadas de verduras.. Su receta es muy rápida y simple, pero tales bocadillos en miniatura son nutritivos, brillantes y sabrosos. Un delicioso plato con pequeñas porciones de pizza es digno no solo de una cena familiar, sino también de una mesa festiva. Lee cómo hacer mini pizzas con calabacín picado.

Ingredientes:

  • calabacín (mediano) - 1 ud.,
  • carne picada - 300 g,
  • cebolla - 1 pieza.
  • Tomates - 3 uds.,
  • crema agria - 100 ml.,
  • Queso duro - 200 g

Método de preparación:

  1. Los calabacines cortan círculos con un grosor de no más de 1,5 cm, colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Un poco de sal y espolvorear condimento favorito.
  2. En la carne picada, frote la cebolla, sazone con sal y pimienta. De la carne para formar pequeños pasteles, poner en el calabacín.
  3. Cortar los tomates en círculos, poner encima de la carne picada, untar con crema agria.
  4. Enviar al horno caliente (200 grados) durante 27 minutos.
  5. Luego, consigue una mini pizza, espolvorea cada una con abundante queso rallado. Asar otros 7-8 minutos.

Pasta De Calabacín Para Pizza

  • Tiempo: 6 minutos.
  • Porciones: 6 personas.
  • Platos de calorías: 45.5 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para la pizza.
  • Cocina: europea.
  • Dificultad: fácil.

Los principios generales de cocinar las bases de pizza de squash coinciden casi completamente con la tecnología de preparación de masa para buñuelos de vegetales. Si hablamos sobre el método de moler la pulpa de calabacín, entonces se puede frotar sobre un rallador, moler con un procesador de alimentos o moler carne. Sin embargo, en este último caso será difícil separar el jugo, por lo tanto, se pueden necesitar más componentes a granel. Si desea hacer una masa baja en calorías a base de calabacín, puede agregar avena o salvado picados en lugar de harina o sémola.

Ingredientes:

  • calabacín - 2 uds.,
  • Huevos de gallina - 2 uds.,
  • cereal de salvado - 2.5 cucharadas,
  • polvo de hornear - 2/3 cucharadita
  • sal - 1/3 cucharadita,
  • Especias - al gusto.

Método de preparación:

  1. Con el calabacín cortar la piel, quitar las cajas de semillas. Picar la pulpa en un procesador de alimentos.
  2. Batir los huevos, agregar la sal y las especias, revolver.
  3. Agregar el polvo de hornear y el salvado, mezclar bien.

Preparación de platos paso a paso con una foto:

Para la preparación de la pizza de calabacín necesitamos calabacín (masa en una forma ya pelada), tomates, huevos de gallina, queso, perejil fresco, algo de aceite vegetal refinado, harina de trigo, sémola y sal.

Inmediatamente encienda para calentar el horno a 190 grados. Mientras tanto, limpiamos el calabacín de la cáscara y las semillas, y frotamos la carne en un rallador grueso. Si el calabacín es muy jugoso, exprima el jugo (no es necesario).

Agregue al suelo los huevos de pollo con calabacín, la harina de trigo mezclada con el polvo de hornear, la sal (al gusto), así como las verduras finamente picadas.

Mezclar todo para hacer la masa como panqueques de calabaza.

Una forma ancha y no alta (tengo un diámetro de 24 centímetros) engrasamos con aceite y rociamos profusamente con el señuelo que la cazuela no ha pegado.

Poner encima los tomates, que se cortan en rodajas.

Y al final, espolvoreamos con queso rallado, puedes tomar absolutamente cualquier, que sea más parecido. Coloque el molde en un horno caliente y cocine a 180-190 grados durante unos 20-30 minutos.

Es recomendable dejar que la pizza de squash terminada se enfríe, ya que simplemente no se puede perder la forma, es muy sensible.

Bueno, y luego podrás disfrutar de esta deliciosa y increíblemente jugosa cazuela.

Sí, no olvide decorar el plato terminado con hierbas frescas, mucho más apetitoso, ¿verdad?

Pizza de squash: pros sólidos

Si decides cocinar pizza de calabacín, podrás apreciar todos sus beneficios. En primer lugar, es mucho menos calórico que la versión habitual con masa, por lo que este plato puede considerarse como una dieta segura, ya que el calabacín contiene solo unas 20 kilocalorías, lo cual es insignificante. La pizza de calabacín será un almuerzo sabroso y abundante, mientras que perderá peso y no dañará la figura.

En segundo lugar, la pizza de calabacín es muy útil, ya que su componente principal contiene muchos nutrientes: fibra, proteínas, potasio, sodio, hierro, magnesio, vitaminas C, A, D y el grupo B. Los calabacines mejoran la digestión, aceleran el metabolismo, normalizan el trabajo El sistema nervioso mejora la composición de la sangre, fortalece el músculo cardíaco y también ayuda a lucir mejor y ser más saludable.

En tercer lugar, la pizza de calabacín es bastante fácil de preparar. Su base es exactamente suave y aireada, y para el relleno puede usar cualquier producto que esté en su refrigerador. Preparar un plato bastante rápido y no requiere habilidades especiales ni dispositivos especiales.

Método uno

Prepare este conjunto de productos:

  • Calabaza joven, mediana.
  • tres flechas de cebollas verdes
  • 100 gramos de trigo u otra harina,
  • tomate
  • manojo de eneldo,
  • 150 g de filetes de pollo o pavo,
  • el huevo
  • dos art. l aceite vegetal
  • dos cucharaditas salsa de soja
  • Hierbas italianas o provenzales,
  • 120 gramos de queso duro,
  • media cucharadita levadura en polvo,
  • tercera cucharadita sal.

  1. Tome un calabacín: debe ser lavado y frotado en un rallador fino o medio. Si la piel es gruesa, puede cortarla, pero en los vegetales jóvenes suele ser delgada. El exceso de líquido debe ser presionado.
  2. Enjuague el filete de pollo y córtelo en cubos pequeños, cúbralos con salsa de soja para que estén ligeramente marinados y tengan un sabor sabroso.
  3. El tomate se puede cortar en rodajas finas o cubos pequeños.
  4. Calentar el aceite en una sartén, freír el pollo en lonchas y marinado hasta que esté dorado.
  5. Lavar y picar la cebolla, solo hacer lo mismo con el eneldo. Agregue todo esto al calabacín, introduzca la sal, el polvo de hornear, el huevo y la harina. Comience a mezclar todo a fondo para que tenga una apariencia de masa.
  6. Prepare una bandeja o bandeja para hornear, engrase el fondo con mantequilla, separe la masa de calabaza y nivélela.
  7. Difunde rodajas de tomate, distribuyéndolas uniformemente en la masa de calabaza. Luego poner el pollo, verter las hierbas provenzales. Espolvorear con queso rallado y eneldo picado.
  8. La pizza de calabacín se cocina en el horno a 180 grados durante media hora.

Segunda vía

La pizza según esta receta resultará no menos sabrosa, y para la preparación es necesario:

  • 800 g de calabacín,
  • media taza de sémola,
  • una tercera taza de llanura o avena,
  • dos huevos
  • 150 g de salchichas o salchichas hervidas (también se permite el jamón),
  • 140 g de queso duro,
  • tomate bastante grande y jugoso,
  • cabeza de cebolla
  • un par de arte l aceite vegetal (use mantequilla si lo desea),
  • cinco art. l la mayonesa
  • especias favoritas
  • sal

  1. Primero hacer pastelitos de calabacín. Para esto, el ingrediente principal, es decir, moler el calabacín directamente. Puedes sumergirlo en una licuadora, picar o frotar un rallador. El peso obtenido después de tales manipulaciones se comprime ligeramente para eliminar el exceso de líquido, mezclar con huevos, señuelo, sal y harina. Después de la mezcla, debe tener una apariencia de masa: suave y elástica. Puede dejarlo durante media hora, de modo que esté hinchado y sellado a expensas de la sémola.
  2. Freír las cebollas ligeramente para ablandarlas, así que límpielas, córtelas y colóquelas en una sartén con aceite caliente. Debe ser un poco dorado y suave.
  3. Preparar y otros componentes del relleno. El tomate se corta en cubos, como la salchicha. Frotar el queso en un rallador.
  4. Extienda la masa de calabaza hinchada en una forma engrasada, alisándola y extendiéndola uniformemente a lo largo del fondo. Póngale cebolla frita, luego salchichas y tomates, espolvoree con especias y sal. Espolvoree el queso por encima y engráselo con mayonesa para que la punta no se pegue.
  5. Envíe el formulario a un horno precalentado a 190 grados durante unos cuarenta minutos.
  6. Hecho! Cortar la pizza en porciones y servirla en la mesa.

Tercera vía

Si decide elegir esta opción de cocción, deberá abastecerse de dichos productos:

  • 600-700 g de calabacín,
  • huevo grande
  • tres cucharadas grandes de harina,
  • 2/3 taza o un poco menos de sémola,
  • 100 gramos de aceitunas,
  • 150 gramos de salchicha (puede usar cualquiera, incluyendo ahumado),
  • 200 g de champiñones blancos o champiñones,
  • un poco de aceite
  • 130 g de queso duro
  • Pimienta búlgara
  • sal

  1. El primer paso importante es la preparación de la masa. Se hace de manera simple: si es necesario, limpie el calabacín (si la piel es gruesa), córtelo de la forma que pueda. Por ejemplo, puede desplazarse por ellos en una picadora de carne o simplemente frotarlos en un rallador. Añadir a la masa de sémola, huevo, harina, un poco de sal. Remover todo y dejar hinchar la sémola.
  2. Hasta que la masa alcance la consistencia deseada, proceda al siguiente paso. El relleno será difícil, y todos los componentes deben estar preparados. Cortar la salchicha en tiras o cubos pequeños, la pimienta, después de quitar el tallo y las semillas, también se corta en tiras o rizos delgados. Cortar las aceitunas por la mitad o de otra manera. Picar un tomate también, es decir, cortarlo en cubos o rodajas muy finas (también es posible hacer anillos). Lave bien los champiñones, córtelos con platos o alguna otra cosa.
  3. La masa está lista y debe extenderse sobre el fondo con mantequilla de la forma o sartén. Coloque el relleno encima, mezclándolo o colocando los componentes en capas (puede hacerlo de forma arbitraria). Por último, frotar el queso en la superficie.
  4. Calienta tu horno a 170 grados y envía el molde dentro de aproximadamente una hora. La pizza debe estar suave y enrojecida. Ahora puedes conseguirlo y servir.

Use calabacitas para cocinar pizza sana y deliciosa. ¡Es muy fácil!

INGREDIENTES

  • Calabacín 1 pieza
  • Huevo 2 Piezas
  • Harina 40 gramos
  • Sémola 40 gramos
  • Queso 80-100 gramos
  • Salchicha 100 gramos
    o salchichas
  • Tomate 2-3 Piezas
  • Polvo para hornear 1 cucharadita
    ninguna diapositiva
  • Sal, pimienta negra al gusto.
  • Aceite vegetal 0.5 cucharaditas
    para formas de lubricación

Así que prepara los productos. Lavar las verduras. ¡Vamos a empezar!

Rallar el calabacín en un rallador fino, exprimir el jugo, no lo necesitaremos. Sal, pimientaBatir dos huevos y mezclar bien.

Añadir la harina, la sémola, el polvo de hornear. Revolver bien con un tenedor.

La masa de squash es moderadamente gruesa y ligera.

Tome el plato para hornear. La opción ideal es la silicona. Si no, cubra cualquier forma con papel o papel de aluminio, lubríquela con aceite. Extienda la masa en una capa delgada de no más de 5 a 6 mm de ancho. A partir de esta cantidad de masa, hice dos pizzas con un diámetro de 24 cm. Alise la masa.

Distribuye los juncos de salchichas o salchichas, círculos de tomate, queso encima.

Hornee la pizza a 200 grados durante 30 minutos. Ajuste la hora de su horno. Enfríe un poco de pizza caliente, retírela del papel de aluminio o papel y córtela en porciones. ¡Buen provecho!

Informacion

Pasteles salados
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 0 h 25 min.

Imprimir | Categorías de platos: Platos de calabacín, En el horno, Para el almuerzo, Para la cena, Pizza,

¿Te gusta nuestra receta paso a paso simple y rápida para preparar este sabroso plato en casa? Entonces compártelo con tus amigos:

De acuerdo con esta descripción, hice una torta abierta, la base eran las verduras, es increíblemente sabrosa, muy suave, incluso para los que están a dieta, si elige el relleno correcto. Los fanáticos de lo picante pueden agregar paprika y ajo a la base, esto le dará un sabor de horneado y lo hará aún más apetitoso. Puedes experimentar con salsas a tu gusto.

Primero frito un pastel así de un lado y luego lo doy al otro lado para que la masa no quede pegajosa debajo del relleno. Puede hacer esto en la sartén, y luego ponerlo en el horno con el relleno. No uso pasta de tomate y salsa de tomate, pero cocino puré de tomates frescos.

Recomendaciones de preparación de masa

La mayoría de las recetas para la pizza de squash son bastante similares entre sí, difieren en algunos matices y, por supuesto, en el relleno, que todos eligen elegir. La masa de pizza, gracias al calabacín, resulta ser ligera, tierna, dietética, lo que es importante para quienes siguen la figura.

Para que la pizza esté bien cocida y sea sabrosa, es recomendable seguir las siguientes recomendaciones:

    Antes de colocar el calabacín en la masa de ellos, es necesario eliminar el líquido lo más posible. Para hacer esto, ralle el calabacín rociado con sal y déjelo por unos minutos, luego exprima el jugo, y el calabacín se envía a un recipiente con masa. El jugo no puede exprimirse, entonces la masa será más líquida y requerirá más harina,

¡Esto es interesante! Los calabacines más viejos y crecidos permiten mucho más jugo que los jóvenes. Para las verduras viejas, la eliminación del líquido se convierte en un paso obligatorio, así como la eliminación de las semillas.

  • La mitad de la harina según la receta puede ser reemplazada de forma segura por sémola. Absorberá el exceso de líquido. Esto se puede hacer simultáneamente con otros ingredientes, y primero puede agregar sémola al calabacín, y después de unos minutos todos los demás componentes,
  • Para hacer el pastel más exuberante, puede agregar un poco de polvo de hornear o soda a la masa.
  • En su composición, la masa para la pizza de calabacín es similar a la masa para panqueques de la misma verdura: calabacín, harina, huevos y especias. Sin embargo, en esta receta siempre hay un lugar para la fantasía culinaria, por lo que la masa se puede enriquecer con ingredientes adicionales para degustar, como en los ejemplos a continuación.

    Pasta simple para pizza de calabacín

    Esta receta para la masa de pizza de calabacín es más similar a la masa para buñuelos de calabacín. Además de los ingredientes familiares, aquí solo aparecen las zanahorias:

    • 1 calabacín mediano,
    • 1 zanahoria pequeña,
    • 1 cebolla,
    • 1 huevo
    • pimienta negra molida al gusto
    • la harina

    Picadora de calabacín y zanahoria rallada. Si es necesario, exprima el jugo extra del calabacín. Cebollas finamente picadas y agregadas al calabacín y zanahorias. Se añade huevo y harina. La cantidad de harina depende de la humedad del calabacín y de la calidad de la harina; se agrega para lograr la consistencia deseada de la masa. No debe ser líquido o demasiado frío.

    La masa se transfiere a la sartén, se fríe por un lado, se da vuelta y se cubre inmediatamente con un relleno. Ella puede ser absolutamente cualquiera

    • champiñones fritos o marinados,
    • carne, embutidos, embutidos,
    • huevos duros
    • mariscos,
    • Tomates, piñas, aceitunas, pimientos, berenjenas fritas,
    • vegetación para la decoración, etc.

    Los únicos componentes condicionalmente obligatorios son la pasta de tomate o el ketchup, que se lubrica con la torta debajo del relleno, y el queso duro para espolvorear, que se convertirá en una hermosa y sabrosa corteza.

    Sugerencia En lugar de pasta de tomate o ketchup, puede usar mayonesa, crema agria, puré de pasta de tomate, sal, azúcar, vinagre y condimentos favoritos para lubricar la torta. Si no tienes nada a mano, incluso puedes usar verduras o mantequilla para hacer que el pastel sea jugoso.

    Después de poner el relleno en el pastel, cubra la sartén con una tapa y deje que la pizza se hornee hasta que esté listo. Unos pocos minutos antes de que se retire el extremo de la cubierta, se elimina el exceso de agua de la masa y el relleno.

    Pizza De Calabacín En El Horno

    La pizza en el horno resulta muy sabrosa y baja en calorías, especialmente si elige el relleno correcto. Esta receta requerirá:

    • 400 g de calabacín,
    • 3 huevos,
    • 1 cucharada. harina (es mejor usar molienda gruesa),
    • manojo de verdes,
    • 2 tomates,
    • 50 gramos de queso
    • Especias al gusto.

    Recomendación: Para hacer que el sabor sea más vivo, puede usar más pimienta, agregar especias picantes o ajo picado.

    La masa de pizza de calabacín en el horno se prepara de acuerdo con la receta estándar: el calabacín se frota sobre un rallador grueso, mezclado con huevos, verduras picadas, harina y especias. Si no hay harina gruesa en la mano, entonces puede agregar un par de cucharadas de salvado a la habitual.

    La masa está bien mezclada y repartida uniformemente sobre una bandeja de hornear engrasada (o estera de silicona para hornear). El grosor de la capa debe ser aproximadamente igual en todas partes y no exceder 1 cm, de lo contrario la masa no se cocinará bien.

    Difundir los tomates en círculos, sal y pimienta sobre la masa. De esta forma, la pizza se envía a un horno calentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.

    Sugerencia Los tomates y el calabacín producen jugo, por lo que por primera vez en el horno es mejor activar el modo de ventilación para que el exceso de líquido se evapore más rápido. Lo principal es asegurarse de que la pizza no se quema.

    Media hora más tarde, la pizza se retira del horno, se espolvorea con queso rallado y se devuelve al horno durante otros 5 minutos. Después de eso, se deja enfriar y se sirve.

    Tal pizza resulta ser bastante nutritiva, pero al mismo tiempo no tiene un alto contenido de calorías. Será útil para la salud y la forma, así como para complacer con el maravilloso sabor de incluso los conocedores más exigentes de las recetas culinarias.

    Mira el video: pizza de calabaza (Febrero 2020).

    lehighvalleylittleones-com