Consejos de las mujeres

Albóndigas al vapor en salsa picante de cereza

Para la preparación necesitamos:

  • 0,5 kg de carne picada,
  • 2 huevos
  • 100 gramos de pan
  • 100 ml de leche,
  • 1 cucharada. harina
  • un diente de ajo,
  • un manojo de eneldo

Para la salsa, necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 cucharadas. cerezas enlatadas
  • 2 cebollas grandes,
  • aceite de girasol.

Pelar el ajo, luego cortarlo finamente. Sólo moler el eneldo. Baton empapado en leche, luego cómo exprimirlo. En el relleno agregue los huevos, la harina, el pan, el ajo, el eneldo, no olvide poner sal al gusto, mezclar. Formamos albóndigas y las hervimos en doble caldera hasta que estén cocidas.

Para hacer la salsa, picamos dos aros de cebolla y los freímos en mantequilla. Agregue las bayas a la cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.

Las albóndigas preparadas se cambian a platos refractarios, agregue las cebollas fritas con cerezas. Enviado en el horno durante veinte minutos.

Receta "Albóndigas En Salsa Picante":

En la carne picada agregue sal, especias y huevo. Revuelva, elimine el relleno y forme albóndigas redondas del mismo tamaño. Enrolle la harina, póngala engrasada y póngala en un horno caliente durante 10-15 minutos. - Las albóndigas deben estar apretadas.

Mientras las albóndigas están en el horno, frote con un rallador grueso, pimiento búlgaro y pepinos encurtidos TM "6 acres".

Agrégueles mayonesa, ketchup, adjika, mezcle y vierta la salsa con las albóndigas.

Ponga en un horno caliente y cocine a 180 * C durante unos 50-60 minutos. - Hasta que esté listo y dorado.

Buen provecho.

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Comentarios y revisiones

17 de mayo Lyalich # (autor de la receta)

02 de febrero lyalich # (autor de la receta)

12 de diciembre de 2017 RJLapo4ka #

La salsa es inusual, pero resultó muy sabrosa.
Entre las albóndigas también se añaden setas fritas (enteras).

Toma mi reportaje fotográfico

12 de diciembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

12 de noviembre de 2017 aya69 #

12 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

8 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

7 de noviembre de 2017 regtosait #

8 de noviembre de 2017 anna260481 #

8 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

8 de noviembre de 2017 regtosait #

7 de noviembre de 2017 Ruzalla #

7 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

7 de noviembre de 2017 Oksanella #

7 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

8 de noviembre de 2017 Oksanella #

Noviembre 6, 2017 vertona #

6 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

6 de noviembre de 2017 ju-lia #

6 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

5 de noviembre de 2017 mornyazalea #

5 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

5 de noviembre de 2017 tanushka mikki #

5 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

Noviembre 4, 2017 mixrutka #

4 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

Noviembre 4, 2017 mixrutka #

4 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

3 de noviembre de 2017 Veta-Lana1 #

3 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

Noviembre 3, 2017 Spasov Osip #

3 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

1 de noviembre de 2017 veronika1910 #

1 de noviembre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

31 de octubre de 2017 lohrei olga 2 #

31 de octubre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

31 de octubre de 2017 Demuria #

31 de octubre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

31 de octubre de 2017 Irushenka #

31 de octubre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

31 de octubre de 2017 Wera13 #

31 de octubre de 2017 Lyalich # (autor de la receta)

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Instrucciones:

  1. El arroz, para cocinar albóndigas al vapor, será necesario hervirlo con anticipación. El hecho es que no tendrá tiempo de cocinar para una pareja, por lo que no puede prescindir de la cocción previa. Por supuesto, hay recetas para el arroz crudo que se empapan de antemano, pero también depende mucho de la variedad de arroz. Si tiene basmati, que se cocina en 12 minutos, puede intentar arriesgarse, pero no debería. El arroz de grano largo pulido más común debe hervirse, y lo mismo se aplica al arroz redondo.
  2. En cuanto a la carne, puede torcer la carne de res en una picadora de carne por su cuenta, o puede tomar carne picada lista. Para que las albóndigas sean más fragantes, necesitarás agregarles un poco de vegetación. Las especias no se pueden esparcir, suficiente sal, pimienta y un poco de ajo.
  3. Añadir la zanahoria. A menudo tengo una zanahoria rallada y congelada, porque no siempre hay tiempo para una cocción completa. Y así, si tienes tiempo, puedes frotar las zanahorias, ponerlas en una bolsa, ponerlas en el refrigerador y cortarlas tanto como necesites. Por supuesto, puedes usar zanahorias frescas, es aún mejor.
  4. Mezclar la carne picada, las hierbas, la sal, el arroz y las zanahorias. Añadir un huevo de gallina.
  5. Después de eso, será necesario enrollar albóndigas de carne picada. En tamaño, son como mandarinas, quizás un poco más grandes. Envío estas albóndigas durante una hora en la nevera: el relleno y otros ingredientes se enfriarán y las albóndigas mantendrán su forma mejor.
  6. Después de una hora en el refrigerador, puede poner las albóndigas en el vaporizador del multicooker. El Multi-bowl deberá llenarse con 2.5 litros de agua. Desde arriba ponemos una rejilla para vapor, y la exponemos para prepararnos para el modo "Vaporizador".
  7. Mi tiempo es automáticamente 40 minutos. Esto es suficiente para que las albóndigas estuvieran listas. Eso es todo: sabroso y sencillo, servido en cualquier acompañamiento.

Albóndigas al vapor en una olla de cocción lenta

Albóndigas cocidas al vapor en una olla de cocción lenta (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips y otros modelos) son especialmente útiles para un niño y para aquellos que siguen una dieta estricta. Para los niños, hacer albóndigas es mejor de la carne picada fresca. Entonces son bastante jugosas con un olor agradable. En el relleno puede agregar arroz, trigo sarraceno, zanahorias, calabacines, que solo aumentarán el beneficio de las albóndigas cocidas. La receta de albóndigas al vapor en una olla de cocción lenta es simple.

Ingredientes para albóndigas al vapor en una olla de cocción lenta:

  • carne (ternera) - 500 g,
  • arroz - 100 g,
  • huevo crudo - 1,
  • pan blanco
  • la leche
  • cebolla pequeña - 1 ,,
  • ajo - 2 dientes,
  • sal
  • Sabor a pimienta (para un niño excluir).

Receta de cocina:

  1. Sáltate la carne a través de una picadora de carne. Para las albóndigas más tiernas, la carne es mejor moler dos veces. En pan blanco, cortar la corteza y remojarla en leche. Ponlo en la carne picada. Añadir el huevo, la sal. Mezclar las albóndigas bien con una cuchara.
  2. Si ha planeado cocinar albóndigas con arroz, entonces debe hervirlo de antemano hasta que esté medio cocido y luego agregarlo a la carne picada. El arroz debe ser enfriado. Cuchara tomar la carne picada y las manos forman bolas redondas de pequeño tamaño.
  3. Engrasar con aceite y vapor la cesta de cocción. Pon las albóndigas dentro. Vierta agua en el recipiente extraíble (recipiente) hasta la línea de fondo. Inserte la cesta de albóndigas en la olla de cocción lenta. Después de cerrar la tapa, active el programa Steaming. Ajuste el tiempo a 30 minutos.
  4. La señal de sonido le notificará que las albóndigas al vapor en la olla de cocción lenta están listas. ¡Buen provecho! Otras recetas para platos al vapor están disponibles en nuestro sitio web.

Albóndigas de vapor para niños, erizos de carne picada con arroz en una olla de cocción lenta

Me encantan estas albóndigas de erizo al vapor por su sencillez, utilidad y buen gusto. Tales erizos de dieta hechos de carne de pollo con arroz son muy ligeros para el estómago, lo cual es muy importante cuando se cocina para niños pequeños. Su sabor y apariencia no dejarán indiferente a ningún miembro de la familia. Las albóndigas de erizo al vapor vuelan muy rápidamente lejos del plato, y se les pide a las cocineras que cocinen más. Este plato combina carne, verduras y arroz, por lo que resulta muy satisfactorio. Comparto una receta comprobada paso a paso, donde la foto ilustra claramente la preparación.

Por lo tanto, necesitamos:

  • papas - 1 pieza ,,
  • zanahorias - 1 pieza,
  • arroz - 100 gramos,
  • carne picada (pollo) - 200 gramos,
  • sal (mar) - 1/2 cucharadita.

Cómo cocinar:

  1. Pelar las zanahorias y las patatas. Lavar Lave el arroz y sumérjalo en agua hervida tibia durante 20 minutos.
  2. Espolvorear sal de mar picada. Si los erizos no son para niños pequeños ni dietéticos, entonces puede agregar especias. Yo cocino tales albóndigas para un niño, así que no uso especias. Rallar las verduras. Añadir a la carne picada.
  3. Revuelva picado a los erizos. Del arroz se escurre el agua. Verter el arroz hinchado en un plato.
  4. Mince rueda una pelota pequeña. Ponlo en el arroz.
  5. Así se forman todos los erizos. Póngalos en una olla de cocción lenta en una rejilla especial al vapor.
  6. Vierta el agua en la olla de cocción lenta, coloque la rejilla con las albóndigas formadas. Habilite el programa "Steamer" por solo 15-20 minutos, el tiempo depende del tamaño de los erizos.
  7. Listos erizos de carne picada, arroz y verduras colocados en un plato, dejar enfriar por un tiempo.
  8. Estas albóndigas serán un excelente plato para todos los miembros de la familia, pero son especialmente adecuadas para los niños pequeños o aquellos que se adhieren a una dieta dietética.
  9. Albóndigas al vapor jugosas, nutritivas y muy, muy sabrosas requieren un poco de tiempo y esfuerzo para su cocina. Toma nota y cocina con amor a tus seres queridos.

Albóndigas al vapor

Ingredientes:

  • carne picada - 500 g,
  • salsa de soja
  • huevo de gallina - 1 ud.,
  • arroz - 100 g,
  • cebolla - 1 pieza.
  • cilantro
  • paprika
  • jengibre

Cocinar

  1. Si el relleno está congelado, descongelarlo previamente.
  2. En el relleno agregue el arroz, las cebollas finamente picadas.
  3. Salsa de soja, hierbas y huevo.
  4. Mezclar todo bien, formar las albóndigas y colocarlas en una caldera doble.
  5. Cocine de acuerdo con el régimen para cocinar albóndigas provisto en su caldera doble.
  6. Por separado, se puede cocinar salsa de tomate.

Albóndigas al vapor para bebé

Ingredientes:

  • carne molida - 1 kg,
  • huevo de gallina - 1 ud.,
  • cebolla - 2 uds.,
  • Pan sin corteza - 100 g,
  • arroz - 100 g,
  • zanahorias - 2 uds.,
  • leche - 0.5 tazas,
  • tomates - 2 uds.,
  • Sal, pimienta, laurel a gusto.

Cocinar

  1. Picar 1 zanahoria y 1 cebolla y mezclar las verduras con la carne picada.
  2. Hervir el arroz de antemano, remojar el pan en la leche, luego agregar todo esto al relleno, romper el huevo, la sal y la pimienta.
  3. Mezclar todo bien y formar albóndigas.
  4. A continuación, cocinar en una caldera doble.
  5. Prepare por separado la salsa para albóndigas: 1 cebolla finamente picada y 1 zanahoria ligeramente frita en mantequilla, agregue los tomates picados.
  6. Apagamos un poco, luego vertemos en 0, 5 vasos de agua, sal, salpiquemos, agregamos lavrushka. Nos desviamos un poco más.
  7. Las albóndigas terminadas se pueden cocer un poco en esta salsa y se pueden servir por separado.

Bolas de pescado al vapor

Ingredientes:

  • filete de pescado - 600 g,
  • pan rallado - 0.5 taza,
  • leche - 1/4 taza,
  • huevo de gallina - 1 ud.,
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas
  • ajo - 2 dientes,
  • perejil
  • Sal, pimienta - al gusto.

Cocinar

TOALLAS EN VAPOR

Composición:

  • Filete de carne (se puede inclinar) 500 gr.
  • Zanahorias 2 piezas
  • Cebollas 1 PC
  • Arroz 100 gr
  • Ajo 3 dientes
  • Especias Para Saborear
  • Sal y pimienta al gusto
  • Porciones 4
  • Calorías (100 gramos), kcal. 225

Cocinar

  1. Tomamos un trozo de carne y lo lavamos a fondo con agua fría, lo secamos con toallas mojadas y comenzamos a cultivar vegetales. Zanahorias, un poco de cebolla y ajo: todo esto debe limpiarse adecuadamente y pasar a través de una picadora de carne, lo mismo se hace con la carne. Además de las zanahorias, frótalas sobre un rallador,
  2. En la masa resultante, debe agregar sal y especias al gusto. Después de mezclar bien los ingredientes, enjuague el arroz y agregue a los ingredientes restantes. Lávese las manos y comience a hacer pequeñas bolas de carne picada,
  3. Prepare el compartimiento de vapor en una olla de cocción lenta y ponga futuras albóndigas allí, la cocción durará aproximadamente una hora. Seleccione todos los ajustes usted mismo, a partir de su modelo y sus capacidades, potencia.

Además, las albóndigas se pueden cocinar en una caldera doble, todo depende de sus capacidades. Esta opción es más fácil y rápida, pero el resultado final no siempre se vuelve más sabroso.

Consejos de cocina:

  • La mejor opción sería pollo, pero pavo, cerdo, ternera, cordero,
  • La carne de res se cocina durante mucho tiempo, las albóndigas no son una excepción, ten esto en cuenta.
  • El arroz no se puede mezclar con carne picada, y enrollar en él las albóndigas antes de cocinarlas.

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